Die Rosen stehen in voller Blüte und duften wundervoll. Doch nicht nnur ihr Duft und ihr Anblick erfreuen Auge und Herz; es gibt auch allerlei Verwendungsmöglichkeiten für die Rosenblüten in der Küche und der Naturkosmetik.

Dabei ist es wichtig, zu wissen, welche Rosensorten sich für welche Verwendung eignen. Für die Verwendung in der Küche kommen besonders alte Rosensorten zur Verwendung.

Rosengelee

1 Tasse frische Rosenblütenblätter
1 1/2 Tassen Wasser
etwas Zitronensaft
1 1/2 Tassen Gelierzucker.

Blütenblätter mit Wasser und Zitronensaft übergießen.
Etwa eine Stunde lang auf niedriger Stufe köcheln lassen.

Durch ein Sieb gießen und so Rosenblütenblätter absieben.

Gelierzucker in die Flüssigkeit einrühren

und nach Anwendungshinweis auf der Gelierzuckerpackung fortfahren (meistens muss man die Mischung circa 3-4 Minuten lang aufkochen)

Sobald das Ganze beginnt einzudicken, Flüssigkeit in saubere Schraubdeckelgläser abfüllen.

Rosengelee ist ein Highlight auf jedem Frühstückstisch